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Frischer Spargel im Frühling

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Frischer Spargel im Frühling

Spargelschaumsüppchen
mit Schinkenstreifen1 und feinem Lauch
5,20 €

Salat vom weißen Stangenspargel,
gebratener Hähnchenbrust und frischer Erdbeere
mit Römerherzen, Balsamicoglace
und leichter Zwiebelvinaigrette
15,90 €

Spargel-Kartoffelpfanne
mit Sauce Hollandaise3, Schinkenstreifen1, Kirschtomaten, Zwiebellauch und Käse überbacken
13,90 €

Carpaccio1,5,3 vom Black Angus Rind
mit gebratenem grünen und weißen Spargel,
gehobeltem Parmesan1 und Rucolasalat
15,80 €

Alle Informationen zu Allergenen und Zusatzstoffen können Sie gerne bei unseren Mitarbeitern erfragen oder selbst in unseren dazugehörigen Dokumentationen einsehen.

Zusatzstoffe: 1 Konservierungsmittel 2 geschwefelt 3 Geschmacksverstärker 4 Farbstoff 5 Antioxidationsmittel

weißer Stangenspargel
(250 g ungeschält)
13,80 €

weißer Stangenspargel
(500 g ungeschält)
19,50 €

Wahlweise dazu:

roher oder gekochter1 Schinken 4,50 €

Kabeljaufilet mit Sonnenblumenkernkruste 7,90 €

paniertes Schweineschnitzel 6,50 €

Putenschnitzel im Knuspermantel 6,80 €

gebratenes Lachsfilet 8,90 €

Kalbsschnitzel 10,00 €

deftiges Schweinenackensteak 6,90 €

argentinisches Rinderfilet 19,80 €

Diese Preise sind nur in Verbindung mit Spargel möglich. Zu allen Gerichten servieren wir Ihnen in Butter geschwenkte Frühkartoffeln. Wählen Sie außerdem zwischen Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Details

Beginn:
Ende: