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Wild essen im Forsthaus

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„Wild Essen“ Crémesüppchen vom Hokkaido Kürbis mit gerösteten Kürbiskernen und Öl 5,80 €   # gesottener Hirschsauerbraten mit Schwarzkirschsauce und Apfelrotkraut1,5 dazu Kartoffelklöße 1,2,5 20,60 €   Fasanenbrustfilets im Baconmantel1,5,6 mit herbstlichen Blattsalaten und rauchiger Johannisbeer-Vinaigrette2,5 dazu süßes Apfelchutney 17,80 €   # gebratene Hirschleber mit geschwenkten Birnenspalten verfeinert mit Calvados dazu Portweinjus und Kartoffelstampf 15,90 €   Tranchen vom rosa gegrillten Wildschweinrücken mit crémigen Kürbisrisotto1 und geschwenkten Waldpilzen 21,80 € Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit! solange der Vorrat…

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