Speisekarte

Suppen

pikante Tomaten-Orangensuppe
mit Grießklösschen und Sesam-Grissini
5,50 €

Vorspeisen

Ragout fin vom Kalb
dazu frisches Baguette
klein 6,90 €
groß 8,90 €

Carpaccio1,3,5 vom Black Angus Rind
mit gehobelten Parmesan1 und Rucolasalat
10,80 €

Salat bunte Blattsalatvariation
mit Tomate, Gurke, Paprika, Karotte und Kräutervinaigrette1
klein 6,90 €
groß 8,90 €

unsere Empfehlung

rustikale Bauernsülze3 im Weckglas serviert
mit Remouladensauce1, Salatbouquet und Bratkartoffeln
12,90 €

vegetarisch

# Tortellini aus Blaumohnteig
mit einer Füllung aus würzigem Schafskäse
und süßer Feige dazu Kräutersauce3, frischer Rucola
und Parmesan1
12,60 €

# Fettuccine Nudeln mit hausgemachtem Basilikumpesto1,
geschmolzenen Strauchtomaten und Parmesan1
11,90 €

edler „Sommertrüffel“
mit gerahmten Fettuccine Nudeln
dazu Parmesan1, Kirschtomaten und frischer Rucolasalat
13,60 €

wahlweise dazu mit saftig gebratenen Rinderstreifen
3,90 €

Fisch

# saftiges Kabeljaufilet –Mittelstück-
mit Sonnenblumenkernkruste,
knackigen Zuckerschoten, Brunnenkresseschaum3 und Kartoffelstampf
17,80 €

zartes Lachsfilet gebraten
mit Fettuccine-Nudeln in Spinat-Sahnesauce
dazu Kirschtomaten und Parmesan1
18,90 €

Klassiker

hausgemachte Rinderroulade
serviert mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen1,5
16,50 €

„Rostbrätel“ vom Schweinenacken mit geschmorten Metzgerzwiebeln
kleinem Salat1,2,5und Bratkartoffeln1,5
17,90 €

Geflügel

„Sommerauflauf“
Penne mit saisonalem Bratgemüse und gebratenen Hähnchenbruststreifen
in Kräuter-Sahnesauce und Käse überbacken
13,90 €

leichtes „Hähnchen Kokos-Curry“
mit gebratenem Gemüse und Basmati-Duftreis
13,90 €

Schnitzel

original „Wiener Schnitzel“ vom Kalb
mit frischen Pommes frites und knackigem Salat
19,50 €

# Hamburger Schnitzel
mit einem Spiegelei dazu Rahmerbsen2,3
und Petersilienkartoffeln
13,90 €

Dessert

fruchtige Marillenknödel aus Topfenteig,
mit süßen Butterbröseln und Vanilleeis
6,90 €

Panna Cotta von der weißen Schokolade
mit Mangoragout
5,80 €

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Speisen mit der Kennzeichnung # sind auch als Seniorenportionen erhältlich
und werden mit 7/10 berechnet.
Alle Informationen zu Allergenen und Zusatzstoffen können Sie gerne bei unseren Mitarbeitern erfragen oder selbst in unseren dazugehörigen Dokumentationen einsehen.
Zusatzstoffe: 1 Konservierungsmittel 2 geschwefelt 3 Geschmacksverstärker 4 Farbstoff 5 Antioxidationsmittel
frische Pfifferlinge

Pfifferlingsrahmsüppchen mit Kräutern
und Speck-Croûtons
5,90 €

Carpaccio vom Black Angus Rind
mit gebratenen Pfifferlingen
dazu gehobelter Parmesan und Rucolasalat
14,90 €

gebackener Ziegenkäse im Speckmantel mit frischem Feldsalat,
Beeren-Vinaigrette, Feigen, Parmesan
und gebratenen Pfifferlingen
17,90 €

Kartoffel–Pfifferlingspfanne
Pfifferlinge á la Créme und Kartoffeln
mit roten Zwiebeln, Cherrystrauchtomaten und Käse überbacken
15,60 €

Rahmgeschnetzeltes vom Rind und frischen Pfifferlingen
dazu hausgemachte Serviettenknödel
16,90 €

frische gebratene Pfifferlinge oder á la Créme
mit geschwenkten Kräuterfettuccine

wahlweise dazu:

argentinisches Rinderfilet 250g 31,90 €
paniertes Schweineschnitzel 18,80 €
gebratenes Lachsfilet 22,90 €

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Spezialitäten aus der Sommerküche

argentinisches Black Angus-Rinderfilet „grassgefüttert“
mit knackigem Salat vom grünen Stangenspargel
und Strauchtomaten verfeinert mit Kürbiskern-Vinaigrette
29,90 €

„Caesar Salat“
frischer Römersalat mit französischem Senfdressing,
Croûtons und Parmesan
dazu gebratene Tranchen von der Putenbrust 12,70 €
oder gebratenes Lachsfilet 14,70 €

saftig gegrillte US Eye Round Steaks
mit einer rauchigen Bacon-Senf Kruste
dazu frischer Rucola mit Cherry-Strauchtomaten
und gezupften Frisèesalat
19,90 €

„Rostbrätel“
Steak vom Schweinenacken in Senf-Marinade
mit geschmorten Metzgerzwiebeln, kleinem Salat
und Bratkartoffeln
17,90 €

 

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Für Kinder

WAS KRÄFTIGES FÜR HOMER SIMPSON
SCHWEINESCHNITZEL MIT
POMMES FRITTES UND SOßE
5,80 €

SPONGEBOB´S TELLER
FISCHSTÄBCHEN MIT PÜREE
4,90 €

JIMMY NEWTRON´S NUDELN
NUDELN IN FRUCHTIGER TOMATENSAUCE
MIT IGELWÜRSTSCHEN
4,80 €

TICK, TRICK UND TRACK
POMMES FRITTES MIT KETCHUP UND MAYO
3,00 €

MICKEY MOUSE
MILCHREIS ZUCKER, ZIMT
UND APFELMUS
3,50 €


 

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!